Reseptiketju - Harrastukset

Rasberry
Sanna86
olisko kellään hyvää suklaamuffinssi ohjetta. tekis mieli tehdä mut ei löydä kunnon oj´hjetta mistään.

Mä teen ainakin aina tällaisen Amerikkalaisten muffinsien mukaan:

(12kpl)

100g voita
2½dl sokeria
2 munaa
1dl maitoa
4dl vehnäjauhoja
1dl Fazer Cacao-kaakaojauhetta
2tl vanilliinisokeria
2tl leivinjauhetta
½tl suolaa
120g Tummaa suklaata (itse ostan aina valmiina Fazerin Tumma Suklaa Crush-rouhetta)

Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää jauhoseos vähitellen rasvaseokseen. Kääntele suklaarouhe taikinaan.
Jaa taikina paperisiin leivontavuokiin (käytä isoja muffinsivuokia) ja paista 200-asteisessa uunissa 20-25 minuuttia.

Jos haluaa oikein herkutella, niin suosittelen sulattamaan 100g valkoista leivontasuklaata, ja valuttamaan sen esim. raitoina jäähtyneiden muffinsien päälle. Ja on namia! 8)

Tässä ois lisäksi vielä yksi ihanan oloinen suklainen resepti, jota en ole kyllä itse vielä päässyt kokeilemaan, mutta lähiviikkoina tää on kyllä testattava :P

Suklaamoussekakku (10 annosta)

[u]Pohja:[/u]

100g tummaa leivontasuklaata
100g voita
n. 1dl ruskeaa sokeria
n. 1dl tomusokeria
1 kananmuna
1 kananmunan keltuainen
1½dl vehnäjauhoja
1tl vaniljasokeria

Päällystä irtopohjainen vuoka leivinpaperilla. Paloittele ja sulata suklaa. Sekoita suklaasulaan nokareina huoneenlämpöinen voi ja sekoita. Sekoita suklaasulaan tomusokeri, kananmuna, keltuainen, vehnäjauhot ja vaniljasokeri.
Kaada taikina vuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia.

[u]Moussepäällinen:[/u]

100g voita
1dl Fazer Cacao-kaakaojauhetta
100g tummaa leivontasuklaata
2dl kermaa
3 munankeltuaista
n. 1dl tomusokeria
2rkl konjakkia (voi jättää pois tai korvata esim. kahvilla)

Sulata voi ja kaada voisula kulhoon siivilöidyn kaakaojauheen päälle. Sekoita tasaiseksi. Rouhi suklaa ja sekoita suklaarouhe voin ja kaakaojauheen kanssa tasaiseksi seokseksi.
Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi.
Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri vaahdoksi ja lisää vaahtoon konjakki. Kaada suklaavoiseos juoksevana nauhana munavaahtoon ja sekoita kaikki lopuksi kermaavaahdon kanssa.
Levitä jäähtyneen kakkupohjan päälle. Voit vaikka koristella kakun vielä vaikka Marianne-rouheella tms.

NAM!

Sivut

Kommentit (113)

marimma

[color=blue][size=18]Ruoka[/size][/color]

Neppis_
hmm. No jotai vaihteluu on tullu kokeiltuu..nii ja kokeiltuu [color=red]"omia" reseptejä[/color].. mitkä saattaa olla välillä vähän jotain muuta :roll:
mut vaikkas Näin:

-kanapaloja (joko reidestä erikseen nypittyjä tai valmissuikale)
-vokkivihanneksia
-jotai josta tulee kastike näille (mitä ne nyt on ..ei tuu mielee..)

Sekasin ja uuniin 225 riitti n.30minsaa (muistelen..)meijän uunis. Ton kastikkeen kans kannattaa olla tarkkana, mikä tahansa ei oikein sovi.. kokeiltu on.. öh.
Miun helpot ohjeet :lol:

marimma

[color=blue][size=18]Ruoka[/size][/color]

Rahel
Duunasin tuossa just [color=red]"pikaruokaa"[/color] ihan mututuntumalta. Tuli niin hyvää, että laitan tänne reseptin:

-jotain isohkoja pakastevihanneksia (mulla oli wokkivihanneksia ja jotain kukkakaali-parsakaali-porkkanahärdelliä)
--> paistetaan hetken aikaa öljytilkassa pannulla

-punasipulia ohuina siivuina -->sekaan
-makeaa chilikastiketta ja tilkka ruokakermaa --> sekaan

-purkkitonnikalaa -->sekaan

-mausteeksi dijon-sinappia (tai jotain muuta sinappia), merisuolaa ja mustapippuria + sitruunamehua

Koko hommaan meni aikaa vajaa kymmenen minuuttia. :D

marimma
Aveline
[size=7]Eilen taas pädyin leipomaan, ja tämmösen tein:

JUUSTOKAKKU

[size=9]100 g kaurakeksejä

30 g sulatettua voita tai margariinia

2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

2 dl rasvatonta maitorahkaa

2 dl maustamatonta kevyt-violaa

3/4 dl hienoa sokeria

1 rkl vaniljasokeria

1/2sitruunan puristettu mehu

4pientä liivatelehteä


Pohja
: Hienonna keksit (piparitkin käyvät). Sekoita joukkoon sulatettu rasva. Leikkaa leivinpaperista halkaisijaltaan 26 cm:n irtopohjavuoan kokoinen ympyrä, peitä vuoan pohja paperilla, tasoita muruseos paperille ja laita vuoka jääkaappiin täytteen tekemisen ajaksi.


Täyte
: Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita vaahdon joukkoon maitorahka, Kevyt-Viola, sokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu. Kuumenna 1/2 dl vettä kiehuvaksi ja liuota 10 minuuttia lionneet, puristetut liivatelehdet vesitilkkaan. Sekoita täyteseokseen. Kaada täyte vuokaan, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään ainakin 3-4 tunniksi, mieluiten yön yli.[/size]

Kakku oli aivan taivaallista! Resepti ei ollu oma, vaan löysin sen täältä: http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/180/Kevyempi%20juustokakku%20ilm...

AAAAVEEEE
Onko tää miten sitruunaista?

Rasberry

Mun syndeille teen ainakin suklaan ystävänä tuon minttudomino-pätkiskakun, jotain ei niin makeaa pitäisi vielä kehittää siihen rinnalle. Esim. joku sitruunapohjainen piirakka tms. Äiti tekee Sydänten surujen kakun myös, lisää suklaisuutta, nam! :mrgreen:

Uudessa Pirkka-lehdessä oli muuten aivan taivaallisia thai-ruokareseptejä, aiotaan siskon kanssa varmaan illanistujaisissa kokkailla perjantain jotain kookosmaista kanaherkkua :P Kerron sitten reseptiä tarkemmin ja että miten onnistui!

marimma

Noniin. Kun tuolla ruuanlaittoketjussa kuitenkin on reseptejäkin jaettu, mutta ne on hukkuneet sinne sekaan niin nostellaas nekin päivänvaloon :)

Tämä ketju siis ohjeille, joten pulistaan mielummin tuolla http://www.cosmopolitan.fi/keskustelut/viewtopic.php?t=124 ruuanlaittoketjussa siitä että oliko joku ohje ihan todella maukas vai miten se oli :)

Itse ainakin suosisin yhtä reseptiä per viesti :)
(useamman viestin saa laittaa peräkkäin)

marimma

[color=blue][size=18]Ruoka[/size][/color]

Aniara
ainiin..kokeiles tällaista reseptiä,mitä on monesti tullut tehtyä ja maistunut tähän mennessä kaikille joille olen sitä tarjonut :wink:

4 leipäpalaa(esim vaasan ruispaloja,real tai vaikka paahtoleipiä tms)
riisiä 1,5 dl
liha/kana/kavisliemikuutio
margariinia/voita
juustoa
kinkkua/kalkkunaa(siivuja)

Keitä riisit ja mausta ne liemikuutiolla.Voitele leivät ja laita kinkut/kalkkunat ja juustot leiville.Levitä riisiä kahden leivän päälle ja lisää jääneet leivät "katoiksi".Laita vielä leivät hetkeksi uuniin(n.5min 200 asteeseen) ja valmista on.Ei muuten massu jää tyhjäksi ja on herkullinen ja terveellinen vaihtelu "vaikeille" ruuille :wink: .

noh..toivottavasti oli edes jotain apua :)!

marimma

[color=blue][size=18]Ruoka[/size][/color]

andefizz
Mie tykkään hirveesti kaikista [color=red]pastaruuista, täs ois yx[/color] ohje, helppo ja halpa! :lol:

Kinkkua (esim.keittokinkkua)
Fetaa
Tomaattimurskaa (sellanen isopurkki)
Pastaa
Mausteet

Eli pilko kinkku ja paista sitä kasarissa ja lisää tomaattimurska ja vettä (mie huuhteleln sen tomaattimurskapurkin ja kaadan ne vedet sekaan) ja sitte keittele vähän aikaa, lisää mausteet ja sit vähä suurustat ja sit kun se on valmis ja otat sen liedeltä niin sekoita joukkoon fetajuustot!
Ja ai niin, tietenki täytyy sitte se pasta keittää! :)
Mie tykkään hirveesti ja on tosi helppo ja nopea tehdä!

marimma

[color=blue][size=18]Ruoka[/size][/color]

Miffy
Tää on kaikessa yksinkertaisuudessaan varmaan melkein parasta ruokaa mun mielestä:

[color=red]SOIJAROUHEPERUNALANTTUPORKKANAMÄTTÖ[/color]

Tarvitset:

perunoita
porkkanoita
lanttua
soijarouhetta
2 dl kaura-/soija-/tavallista ruokakermaa
suolaa
mausteita maun mukaan (itse laitan melkist vain tota suolaa sekä mustapippuria, ehkä jotain yrttejäkin)

Tee näin:

Keitä perunat, porkkanat ja lanttu (lantut sit muuten tarvii aika pitkän keittoajan...). Noita voi laittaa yhteensä vaik reilun kilon. Sit pannaan soijarouhe kiehumaan kattilaan. Sit ku juurekset on kiehunu, ne survotaan. Sekaan heitetään keitetty soijarouhe. Myös se kerma. Sit sekotetaan ja annetaan muhii viel hetken. Sit nautitaan.. Ihanaa :)

marimma

[color=blue][size=18]Ruoka[/size][/color]

Esmi
mä teen yleensä tämmösiä
[color=red]
Lohipasta:[/color]

Apetit tai pirkka lohisuikaleita 300 g (marinaadilla, joita on eri vaihtoehtoja)
1 purkki 5%:sta ruokakermaa
3 rkl soijaa

lisää soija lohisuikaleisiin ja anna imeytyä hetken.
Ruskista kalat pannulla ja lisää ruokakerma, anna hautua hetken ja tarjoile pastan ja salaatin kanssa.!

marimma

[color=blue][size=18]Ruoka[/size][/color]

Esmi
[color=red]Broileri:[/color]

Broilerin suikaleita (oman maun mukaan hunajalla, curryllä, mexican tms. sen verran kunin tarvitsee)
curryä
3 rkl soijaa
1 purkki 5%:sta ruokakermaa

Ruskista broileri, lisää soija, mausteet ja sekoita sitten lisää ruokakerma ja anna hautua hetken. Tarjoile riisin ja salaatin kanssa

marimma

[color=blue][size=18]Ruoka[/size][/color]

Esmi
[color=red]Jauheliha kastike ja spagetti[/color]

400 G jauhelihaa (itse käytän vähä rasvaista)
1 porkkana
1 sipuli
tomaatti murskaa (itse käytän felixin joka on tuubissa)
lihaliemi kuutio
2 dl vettä
mustapippuria
(suolaa)

Ruskista jauheliha pilkottu sipuli ja raastettu porkkana pannulla, lisää (suola) ja musta pippuri ja sekoita. Lisää lihaliemi kuutio tomaatti murska ja vesi ja anna hautua. Tarjoile salaatin spagetin ja juustoraasteen kanssa.

marimma

[color=blue][size=18]Ruoka[/size][/color]

Jimmy KImmel
[color=red]Täytetyt paprikat[/color]

Pistä täytteeksi:

-400g jauhelihaa
-1 sipuli
-3-5 valkosipulinkynttä
-1 maustekurkku
-1 prk ranskankermaa
-pari desiä keitettyä riisiä
-suolaa, pippuria & currya
-päälle pirusti oltermannia (kelpaa lälläri juustotkin :wink: )

Paista jauheliha & sipulit pannussa. Lisää joukkoon kuutioitu maustekurkku, puristetut valkosipulit, ranskankerma, riisit ja mausteet. Maista! Currya on hyvä olla paljon, se sopii äly hyvin. Halkaise paprikat keskeltä kahtia (pituus suunta) ja heitä täytteet sisään. Juustot päälle ja uuniin 200 asteeseen puoleksi tunniksi. Tappohyvää. Tuo täyte määrä riittää neljään isohkoon paprikaan...

marimma

[color=blue][size=18]Ruoka[/size][/color]

Amalia
Jos tykkää puuhata [color=red]tacolastujen kanssa,[/color] tässä on niille ihan älyttömän hyvä soossi:

-n. 400 g jauhelihaa
-purjo
-paprika
-3-4 tomaattia
-purkki maustamatonta kermaviiliä
-purkki maustamatonta tuorejuustoa
-juustoraastetta

Paista jauheliha ja heitä sekaan vaikkapa pussillinen jauhelihamaustetta. Pilko purjo, paprika ja tomaatit ja sekoita keskenään. Sekoita myös kermaviili+tuorejuusto.
Levitä viilijuustomössö uunivuoan pohjalle ja sen päälle kerros jauhelihaa. Sitten kerros vihannesosastoa, lisää jauhelihaa, taas vihanneksia ja sitä rataa. Päälle nätti annos juustoraastetta ja uuniin siksi aikaa, että juusto alkaa näyttää kypsältä.
Sitten vaan maissilastuja tai vastaavia mukaan ja dippailemaan, törkeen hyvää :P !

Jauhelihan voi tietty myös korvata kanalla, kinkulla tai muilla vihanneksilla (esmes munakoiso ja kesäkurpitsa sopii kuulemma tosi hyvin). Kokonaan vihanneksista tehtynä murkinasta tulee vaan aika vetelää, eli syöminen hankaloituu himpun verran :).

Sivut

Uusimmat

Suosituimmat

Uusimmat

Suosituimmat