Keskustelua juustoista. - Harrastukset

andefizz

[color=orange]Heipähei kaikki juuston ystävät![/color] Haluaisin teiltä neuvoja miten rakennan juustolautasen itselleni ja miehelleni. Emme ole paljoa juustoja syöneet, enemmänkin Oltermannia leivän päällä. :D Ja nyt haluasin neuvoja millä juustoilla kannattaa aloittaa maistelu, ei mitään kovin voimakkaita makuja. Olen käynyt netissä etsimässä tietoja tästä asiasta mutta missään ei ole ollut omia kokemuksia ym... Ja tietenkin muitakin juttuja juustoista olisi kiva lukea! :D

Sivut

Kommentit (210)

Shandy

Mozzarella, fetajuusto, aurajuusto, leipäjuusto ja valkohomejuusto on aivan taivaallisen hyviä! :D Tykkään kyllä aika monista juustoista, en ole vielä tähän mennessä syönyt pahaa juustoa. :P

Tuo valkohomejuusto on vähän miedonpaa kuin aurajuusto, et kannattaa maistella sitä jos aura tuntuu liian voimakkaalta.. Ja leipäjuusto ei ole mitenkään voimakkaan makuista, sitä kantsii kanssa ostella jos ei ole maistanut. :)

Maruchka
Shandy
Ja leipäjuusto ei ole mitenkään voimakkaan makuista, sitä kantsii kanssa ostella jos ei ole maistanut. :)

Ja maistella varsinkin lakkahillon kanssa, njamiii! :D

Lania

"Keskustelua juustoista." :D huippua, juusto on hyvää.

Paitsi mä en oo harrastanu noita juhlajuustoja, koska vihaan kaikenlaisia homejuttuja, niin en mee yleensä lähellekään moisia tarjottimia.

Riippuu tietty onko tarjotin sellanen arkisempi missä on just esim leipäjuustot ja mustatpekat (oon innostunu tästä) ja noita muita markettijuttuja, vai sitte ihan sellanen hienompi.

EDIT:

Maruchka
Shandy
Ja leipäjuusto ei ole mitenkään voimakkaan makuista, sitä kantsii kanssa ostella jos ei ole maistanut. :)

Ja maistella varsinkin lakkahillon kanssa, njamiii! :D

Meijän äiti aina lämmittää tota leipäjuustoo mikrossa ja laittaa lakkahilloo päälle :? ällöö.

Shandy
Lania
Maruchka
Shandy
Ja leipäjuusto ei ole mitenkään voimakkaan makuista, sitä kantsii kanssa ostella jos ei ole maistanut. :)

Ja maistella varsinkin lakkahillon kanssa, njamiii! :D

Meijän äiti aina lämmittää tota leipäjuustoo mikrossa ja laittaa lakkahilloo päälle :? ällöö.

Mä en tykkää lakkahillosta ja musta leipäjuustosta tulee tosi ällöttävää kun sen lämmittää.. :shock: Pelkiltään vaan vetelen. :D

Maruchka
Shandy
Lania
Meijän äiti aina lämmittää tota leipäjuustoo mikrossa ja laittaa lakkahilloo päälle :? ällöö.

Mä en tykkää lakkahillosta ja musta leipäjuustosta tulee tosi ällöttävää kun sen lämmittää.. :shock: Pelkiltään vaan vetelen. :D

Pelkiltään mäkii yleesä, ku ei ollu varaa ostaa siemenetöntä lakkahilloo :lol: Ja jääkaappi kylmänä tietty :shock:

Jimmy KImmel

Kaupoissa myydään sellaisia valmiita pakettaja, joissa on muutamaa erilaista juustoa, vissiin kolmesta viiteen eri lajia ja varsin pieninä paloina. Niillä pärjää hienosti yhdet maistelut (ja todennäköisesti jää kaappiin haisemaan :wink: ).

Melkein kannattaa ostaa tuollainen "valmispaketti" ja vähän täydennellä sitä. Eli valmis paketti (riippuen mitä sisältää) + aura + valkohome + mustapekka + edam + emmental + oltermanni + gouda + leipäjuusto + joku tavallinen tuorejuusto (esim. hovi) jne. Mutta jo pelkällä sinihomeella, mustapekalla, leipäjuustolla, tuorejuustolla ja yhdellä tavallisella juustolla pääsee helposti alkuun.

Näille kyytipojaksi ainakin: (kaikki mielellään jo valmiiksi siistinä ja pieninä paloina) ruisleipä + hapankorppu + voileipäkeksi + omena + mandariini + pipari + suolakeksi + viinirypäle jne. Nämä vähintää pitää olla tarjolla!

Viinit totta kai kuuluu asiaan eli vähintään kahta eri viiniä pitäisi olla tarjolla. Alkossa saa lähes poikkeuksetta hyvää palvelua (kunhan välttää ruuhka-ajat väliin). Ne osaa neuvoa hyvät viinit juustolle kyytipojaksi ja näitä löytyy hyvinkin edullisia vaihtoehtoja.

Jimmy on useammallekkin tytölle juustoja maisteluttanut... :wink:

anni

Juustot on niin hyviä!! :D

Iskän kanssa aina herkutellaan niitten kanssa. Palotellaan juustot ja asetellaan ne nätisti tarjolle viinirypäleitten kanssa. :)

Jos haluut jotain vähän vahvempia juustoja maistella, ni osta ihmeessä Appenzellerii (oma lempparini), Mustaa ritaria, Viinitarha-juustoa, Salaneuvosta... siinä muutamia esimerkkejä! :wink:

Laura P

Andefizz, jos asut jollain isommalla paikkakunnalla, kannattaa mennä jonkin hyvän ruokakaupan juustotiskille kysymään suosituksia, he usein antavat myös maistiaisia! Muuten yksi vaihtoehto on käydä lainaamassa kirjastosta jokin juustokirja.

Juustotarjottimella ei välttämättä tarvitse olla älyttömän montaa sorttia, mielestäni viisi riittää jo todella mainiosti. Ja kannattaa muistaa myös, että jos juustoja on todella tarkoitus vain maistella, joten ihan kapea siivu jokaista riittänee (kun vielä juustonleikkaajatkin ymmärtäsivät, että 100g ei ole 200g!). Yksi vaihtoehto johonkin pieniin illanistujaisiin olisi tietynlainen Trans-Europe Express -tarjoitin, Espanjasta vaikka Manchego, Ranskasta klassisesti jokin Brie, Sveitsistä Gruyère, Englannista jokin hyvä Cheddar (ei siis niitä muovikelmujuustoja) ja sitten vaikka koto-Suomesta Mustapekka. Tai sitten voit kokeilla erilaisia maateemoja, kuten Suomi taikka Ranska. Suomi-teemalla on tosin hyvä aloittaa, suomalaiset juustot kun tapaavat olla suomalaiseen makuun, eli aika mietoja.

Lisukkeiden kanssa kannattaa alkuun olla varovainen, sillä juuston maku on todella helppo pilata väärällä viinillä (tai oluella) taikka ruualla, ja päinvastoin. Sitten, kun oppii makustelemaan juustoja tarkemmin, voi toki yhdistellä asioita oma maun mukaisesti.

blaah:)

Mä rakastan kaikkia erilaisia juustoja!

Leipäjuusto mansikkahillon kanssa on parasta ikinä.. (melkein tekisi mieli tulla suomeen ihan jo sen takia)

Myös salaneuvos ja kaikki kermajuustot on aivan ihania... Kun pääsen töistä kotia niin ihan varmaan vedän Emmentaalia naamaan, ikävä kyllä muita juustoja ei siellä nyt ole...

Mutta homejuustoa jostain syystä vihaan. Se vaan maistuu aivan kammottavalle :? Olisi kiva osata syödä sitä kun kaikki muut tykkää siitä ja aina änkee sitä joka ruokaan... Mutta jos ei maistu niin ei voi mitään

Sivut

Uusimmat

Suosituimmat

Uusimmat

Suosituimmat