Tein eräisiin valmistujaisjuhliin muutaman salaatin ja koska päivä osoittautui hiostavan kuumaksi, koitin viime hetkillä lisätä niihin – varsinkin pastasalaattiin - jotain raikkautta.


Keksin omenan, mutta en saanut haluamaani lopputulosta. Kokeilin lisätä jäävuorisalaattia lisää, mutta ei vieläkään. Hieman puristettua sitruunanmehua. Ei.
Lopulta löysin jääkaapista ituja ja viimein! Idut ovat taivaanlahja. Olen vihdoinkin ymmärtänyt ituhippien syvimmän merkityksen.
Tai ehkä en.


Joka tapauksessa salaatti oli hyvää. Jätin sitä ison satsin kotiinkin, mutta ei se kauaa kaapissa seissyt.




Koska tein salaattia varmaan kylpyammeellisen verran, en osaa kertoa teille oikeita määriä, mutta ehkä pelkkä ainesluettelo riittää tällä kertaa:



Fusilli, tai pennepastaa (kypsennetään pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi ja jäähdytetään).
Kinkkusuikaleita/tonnikalaa/kanaa (itse käytin HK:n paahdettuja kinkkusuikaleita).
Jäävuorisalaattia
Ituja (taisi olla sitä sinimailasta itua. Sitä ohuinta).
Kevätsipulia
Herneenversoja
Omenaa


Ja sitten siihen jännään juttuun, eli kastikkeeseen. En ollut täysin tyytyväinen ensimmäisen kastikkeen tuomaan makuun, joten tein vielä toisen ja sekoitin sitten niitä molempia salaattiin.



Kastike 1:
Kermaviiliä
sinappia (ihan pikkuriikkisen)
kevytmajoneesia (tätäkin aika vähän)
cayennepippuria /chiliä
mustapippuria
suolaa
paprikajauhetta







kastike2:
pieni valkosipulinkynsi
oliiviöljyä (muutama ruokalusikallinen)
omenaviinietikkaa (reilu 1tl)
mustapippuria
suolaa


Kaikki ainekset (keittämisen, kuorimisen, pilkkomisen ja silpomisen jälkeen) kumotaan isoon kulhoon. Puristetaan päälle hieman sitruunanmehua, sekoitetaan ja valmis!


 

Kommentit (12)

Heli

voi ei, nyt iski kauhee salaattihimo, sillä toi salaatti näyttää tosi hyvältä! :-)

Pauliina

Nyt ei liity mitenkän tähän aiheeseen mutta voisiko tosta alemmasta lettikampauksesta tosiaan saadaa jonkun postauksen, se olisi mahtavaa. :)

queen ariel

Minusta (ja italialaisen poikaystäväni) mielestä nuo pastapakettien minuutit eivät ikinä ole oikeita vaan pasta jää raa'aksi:) Olen oppinut tiukassa kurissa kuinka spagetin kypsymisaika on tasan 11minuuttia tai muuten se on pilalla:D mut kaikki muut pastat esim fussiliinit jäävät ohjeidensa mukaan liian raa'aksi.:) Ja vihaan omenaa salaatissa tai muuta makeaa!:D muuten kuulosti tosi kivalta salaattisi:) olipa negatiivisen kuuloinen kommentti...ei ainakaan tarkoitus!!:))

Queen-ariel.blogspot.com

JULIA Toivola
Liittynyt17.11.2015

Tiedän tismalleen mistä puhut! Keitän myös aina yli annetun minuuttimäärän, mutta en viitsinyt tähän sitä kirjoittaa koska mielummin ihmiset keittävät ohjeen mukaan kuin minun "anna vaan olla pitempään" ohjeiden mukaan ja sitten kaikilla olisi salaateissa sellaista pasta puuroa.

Minäkin inhosin ennen omenaa salaateissa, mutta vasta nyt muutaman kuukauden sisällä olen ruvennut tykkäämään siitä. Laitoin mozzarella salaattiini juuri myös hunjamelonia ja todella hyvin maistui vaikka vähän aikaa sitten ei olisi tullut mieleenkään tehdä niin :)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

 

BUSINESS INQUIRIES AND CONTACT:
julia@juliatoivola.com

 

Teemat

Blogiarkisto

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011

Kategoriat

Instagram