Reseptimuistini on varmaan lyhyempi kuin jollain kanalla. Lunttaan oikeasti usein jopa helppoja itse keksimiäni reseptejä omasta blogistani vaikka olisin tehnyt samaa annosta sata kertaa.
Lisäksi kaikkialla kotona on reseptivihkoja ja muistiinpanoja. Lippusia, lappusia ja kännykkäkin on täynnä resepteistä otettuja kuvia ja epämääräisiä merkintöjä muistiinpanoissa.

 

Tämän lahopään kanssa oppii kyllä elämään, mutta ei voi kieltää etteikö välillä turhauttaisi, esim. Erään kikhernesalaatin kohdalla, minkä tein vähän aikaa sitten, mutta yrittäessäni kirjoittaa siitä teille reseptiä jouduin käymään läpi sellaista muistinmetsästystä, että aloin jo huolestua.


Onneksi löysin netistä vastaavan reseptin täydentämään muistini aukkoja ja uskallan nyt ehkä julkaista tämän kikherne-dementia-couscoussalaatti reseptin teillekin.


       
        4 annosta:

  • 4 dl couscousia
  • 4 dl kasvislientä
  • 1 prk keitettyjä kikherneitä
  • 1 sitruuna
  • 1 persiljanippu
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 punasipuli
  • ½ tuore kurkku
  • kirskikkatomaatteja
  • chiliä maun mukaan
  • tuoreita yrttejä (esim basilika)
  • oliiviöljyä

suolaa ja pippuria


  1. Kiehauta kasvisliemi ja kaada se couscousin päälle. Jäähdytä ja sekoita ilmavaksi haarukalla.
  2. Hienonna sipuli, valkosipulinkynsi, kurkku, tomaatit ja persilja. Sekoita joukkoon kikherneet ja jäähtynyt couscous.
  3. Vatkaa yhtä paljon sitruunamehua ja oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Kaada vähitellen kastike salaatin päälle, sekoita ja tarkista maku.
  4. Anna salaatin vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele yrteillä.


 

Salaatti oli mielestäni ihanan maukas, mutta samalla raikas. Sopii hyvin aterian lisäkkeenä, tai jopa sellaisenaan :)

Kommentit (4)

heli

Omistatko minijärkkärin? Jos omistat niin minkä ja mistä blogisi OCJulia aikoinaan tuli? :)

JULIA Toivola
Liittynyt17.11.2015

Minulla on toisena kamerana Olympus e-pl5 :)

Ihan ensin blogini nimi oli Oceanchild (tulee Beatlesin biisistä minkä mukaan minut on nimetty), minkä sitten lyhensin oc:ksi kun kyllästyin, mutta siihenkään en ollut sitten tyytyväinen ja lopulta vaihdoin nimen omaksi nimekseni.

Karoliina - www.valoon.fi

I feel you! :) Leivoin tänään pitkästä aikaa ja kuinkakohan monta kertaa sitä reseptiä pitikään katsoa. Ihan järkyttävää. Mitäköhän sitten vanhana on luvassa! ;D Että tsemppiä meille!

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

 

BUSINESS INQUIRIES AND CONTACT:
julia@juliatoivola.com

 

Teemat

Blogiarkisto

2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011

Kategoriat

Instagram