Tein eilen illalliseksi sekalaisesti kaikkea ja koska mukana sattui olemaan chorizo makkaraa pystyin nimeämään illalliseni tietysti tapaksiksi. Kuulostaa paljon paremmalta sanoa, että muru tule syömään tapaksia, kuin muru hei täällä olis näitä jääkaapin jämiä.
Olen nero.

Illan "tapakset" olivat: uuniperunat tonnikalatäytteellä, salaattia marinoidulla punasipulilla, paprikafeta-leipiä ja chorizo-juustolautanen.

Perunat:
3 pyöreää keskikokoista rosamundaa
ranskankermaa
tonnikalapaloja vedessä
rucolaa
valkosipulia
sitruunanmehua, sokeria, yrttiseosta, suolaa ja pippuria.

Uuni 225 asteeseen ja perunat (pisteltyäni veitsellä ensin niihin reikiä) mikroon esikypsentymään kymmeneksi minuutiksi.
Tonnikalamönjä ei vaatinut muita ihmeitä kuin aineksien sekoituksen keskenään. Mausteita mielen mukaan (käytän tuota ilmaisua vain koska en itse osaa käyttää mittoja) Selvennettäköön sen verran, että minulla oli valmis valkosipuli-yrtti mausteseos mitä laitoin muutaman hyppysellisen..? ripaus suolaa, sokeria ja pippuria ja siinäpä se! perunoiden kypsennettyä halkaisin ne kahtia ja levitin pintaan sulaa voita, missä mukana hieman puserrettua valkosipulia. Tonnikalatäyte päälle ja koristeeksi muutama rucolanlehti.

Paprikafeta-leivät:
puolikas paprika
fetaa
turkkilaista jogurttia
ranskankermaa
mustapippuria
sokeria
oliiviöljyä
valkosipulia

kaadoin pieneen astiaan lorauksen oliiviöljyä ja sekoitin mukaan puserretun valkosipulinkynnen. Valutin ruispalojen päälle valkosipulisoitua öljyä jättäen kuitenkin valkosipulikokkareet astiaan. (samassa astiassa voi myöhemmin sulattaa perunoiden päälle tuleva voi)
Leikkasin leivät kahteen osaan ja laitoin ne hetkeksi (alle 5min) uuniin.
Fetan murensin kulhossa, lisäsin joukkoon pilkotut paprikat, sekä muutaman ruokalusikallinen turkkilaista jogurttia ja 1dl ranskankermaa. Ripaus sokeria ja hieman mustapippuria. Levitin seoksen rapeutta saaneiden ruspalojen päälle ja ideaali tilannehan olis ollut tarjoilla ne vielä hieman lämpiminä, mutta ensi kerralla sitten.

Marinoitu punasipuli:
2 punasipulia
1dl punaviinietikkaa
1 rkl sokeria
½ tl suolaa
1 dl öljyä

Kiehautin etikan, sokerin ja suolan kattilassa. Kaadoin sen pilkottujen sipulien päälle ja lisäsin öljyn. Annoin marinoitua n.10 minuuttia (koska ei ollut enempää aikaa).
Salaattiin tuli rucolaa ja punakaalia. Pinjaminsiemeniä ja yrttibalsamicoa.
 

Makkarat paistoin pannulla, pilkoin ne ja lisäsin mukaan lautaselle hollannista ostamiamme juustokuutioita.
Lautasilla näkyy myös täytettyjä paprikoita. Ne ovat suoraan purkista (pahoja, mutta Lauri tykkää) sekä oliiveja, mitä keräilin aamulla takapihan oliivipuusta. Eli ne tulivat myös suoraan purkista. Pirkkapurkista vielä.

Perunat, leivät ja salaatti oli todella hyviä. Purkkipallukat ja makkara aika pahaa.
Mutta, ruuasta kirjaimellisesti kukkaruukkuun, katsokaa miten kaunis joulukukka minulla on! Äitini oli tuonut sen asuntoomme tervetuliais kukaksi varmaan muutama päivä ennen kuin kotiuduimme Etelä-Afrikasta. Se aina tekee niin ja aina unohdan kiittää tarpeeksi. Kiitos äiti. Miten ihanaa että kukka kukkii vieläkin kolmen viikon jälkeen (olen kastellut sitä kahdesti). Voisin pitää näitä joulukukkia ympäri vuoden.