Heippa kaikki ja mahtavaa alkanutta viikkoa! Näin keväästä moni teistäkin on varmaan sitoutunut jonkinlaiseen treeniohjelmaan tai kevyempään ruokavalioon. Itse olen ainakin parannellut bikinikuntoa TIKIS vatsalihashaasteen, monipuolisen kotitreenin, sekä parempien ruokavaliovalintojen kautta.

Tänään ajattelinkin taas postailla hieman reseptiä kehiin, muffinssiohjeen (joka ei ehkä ole se kevyin, mutta sisältää hedelmiä) sekä smoothieohjeen. Kuten muutkin ohjeeni nykyään, myös nämä ovat gluteenittomia ja soveltuvat keliaakikon ruokavalioon.

Banaanileipämuffinsit
12 isoa tai 24 pientä muffinsia

2,3 dl (1 cup) sokeria
1,2 dl (1/2 cup) öljyä
1 kananmuna
3 kypsää banaania, soseena
0,6 dl (1/4 cup) kookoshiutaleita
4,7 dl (2 cups) gluteenitonta jauhoseosta
1 teelusikallinen (tai haluamasi määrä) psylliumkuitua
1 teelusikallinen leivinjauhetta
1/2 teelusikallista suolaa

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Aseta muffinsivuokaan paperiset muffinsikupit. Sekoita sokeri, öljy ja kananmuna kulhossa, kunnes seos on kermainen ja vaaleankeltainen. Lisää banaanit ja kookos. Lisää jauho, psyllium, leivinjauhe ja suola. Sekoita kunnes seos on tasainen. Lusikoi taikina vuokiin, ja paista 30-40 minuuttia, kunnes muffinsit ovat keskeltäkin kypsiä. 

Pinaatti-banaanismoothie
1 annos
 
2,3 dl (1 cup) soijamaitoa
1,8 dl (3/4 cup) tuoreita pinaatinlehtiä
1 iso banaani, viipaloituna
 
Sekoita soijamaito ja pinaatinlehdet blenderissä, kunnes seos on tasaista. Lisää banaani ja jatka sekoittamista kunnes banaani on täysin sekoittunut joukkoon. 
 
Tällaisia reseptejä tällä kertaa, toivottavasti innostutte kokeilemaan näistä ja satutte tykkäämäänkin. Lisää kokkailuja, sekä paljon muuta löydät blogistani tästä linkistä: http://www.handmadedreamsofmine.com/
 
Mahtavaa viikkoa! 

Kommentit (0)

Seuraa