Ihanat lohivoileivät

Itse kun olen suuri kalan ystävä, päätin kokkiohjelman innoittamana kokeilla tehdä ensimmäistä kertaa Canapé à la Pagrotsky -lohivoileipiä vappubrunssille.

Mitä Tarvitset:

100g graavilohta tai kylmäsavustettua lohta

1kpl päärynä

1 1/2 dl ranskankermaa

3 rkl majoneesia

2 rkl raastettua piparjuurta

2 rkl silputtua ruohosipulia

Suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan

Maalaisleipää tai ruisleipää

Katkarapuja

Margariinia

 

Viipaloi lohi pieniksi paloiksi. Kuori päärynä ja poista siemenet, viipaloi päärynä pieniksi kuutioiksi. Sekoita päärynä ja lohi keskenään.

Sekoita toisessa astiassa ranskankerma, majoneesi, raastettu piparjuuri, silputtu ruohosipuli keskenään. Lisää seokseen lohi ja päärynä, ja mausta suolalla sekä pippurilla oman maun mukaan.

Leikkaa maalaisleivästä ympyränmuotoisia leipäpaloja muotin avulla esim. juomalasin ja voitele leikatut palat margariinilla. Lisää voidellulle leipäpaloille lohimössö ja koristele katkaravuilla. 

 

Itse se sain tehtyä noin 17 kpl lohivoileipiä tästä satsista ja todella hyviä tuli!

Kommentit (0)

Seuraa 

Blogiarkisto

2014