Kirjoitukset avainsanalla makuja

Ruoanlaitossa en ole mikään orjallinen reseptienseuraaja. Tykkään kokeilla kaikkea uutta, kehitellä omia yhdistelmiä. Makuelämykset voivat olla huikeita, joskus ihan ok ja välillä epäonnistun täysin. Pidän itseäni ihan tavallisena kokkina ja tykkään tehdä helppoja ruokia. 

Mielestäni tämä eilinen lounaani oli aika hyvää ja sen haluan jakaa sen kanssanne. 

CHILI LIME VALKOSIPULI -KANASALAATTI

Tarvitset:

Maustamattomia kanansuikaleita, valkosipulia, chiliä, limeä, tuoretta korianteria, avokadoa, kvinoa, raejuustoa, cashewpähkinöitä, tomaattia, paprikaa, hunajamelonia ja leipää.

- Paloittele chili ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Paista pannulla oliiviöljyssä. Lisää kanansuikaleet. Mausta suolalla ja korianterilla. Kaada kanapalat ja marinadi kulhoon. Lisää seesamiöljy ja purista lime seokseen. 

- Keitä samaan aikaan kvinoa valmiiksi. Anna jäähtyä. 

- Salaattiin tulee tomaattia, raejuustoa, paprikaa ja kvinoaa. Paista pähkinät pannulla ja mausta kuivatuilla yrteillä. Lisää salaattiin. Annostele salaatti valmiiksi lautaselle. 

- Tein myös leivänpalasista krutonkeja. Paistoin niitä pannulla oliiviöljyssä ja eri mausteissa niin että leivät olivat rapeita. 

Tarjoilu: Lisää salaatin päälle kana ja marinadi, avokado suikaleet, krutonkeja ja hunajamelonin paloja. Loraus seesamiöljyä ja vielä vähän kvinoaa viimeistelee annoksen.

Raaka-aineita on paljon ja myös aika laidasta laitaan :D mutta minusta lopputulos oli hyvää. 

Kommentit (1)

SS

Nam tää on ihan mun resepti! Pakko kokeilla heti huomenna :D tykkään tosi paljon näistä sun resepteistä yleensäkin, laita aina kun vaan keksit :)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 
Teemat

Blogiarkisto

2017
2016
2015
2014
2013
2012

Kategoriat

Instagram