Onko poke uusi sushi? Katso lista hittiruuista, joiden suosio on hiipumassa ja lue, mitä on tullut tilalle.

1. Tryffeliöljy

Vielä joitakin vuosia sitten kaikki tuntuivat intoilevan tryffeliöljystä, ja sillä maustettiin jopa pizzaa ja perunamuusia. Ja onhan se totta, tryffeliöljy saa tylsimmätkin ruuat kuulostamaan eksoottisilta – onhan tryffeli maailman kallein ruokasieni. Suurin osa tryffeliöljyistä valmistetaan kuitenkin synteettisesti, eikä tryffeliöljy siten usein sisällä lainkaan oikeita tryffeleitä. Julkkiskokki Gordon Ramsay julisti jo vuonna 2011, että " valkoinen tryffeliöljy on yksi naurettavimmista aineksista, joita olen keittiömestarina kohdannut."

2. Lehtikaali

Viimeistään, kun Beyoncé vuonna 2014 nähtiin tanssimassa 7/11-biisinsä musavideolla KALE-kollarissa, oli selvää, että lehtikaalista oli tullut superfoodien supertähti. Yhdysvalloissa saatiin idea jopa kansallisesta lehtikaalipäivästä ja lehtikaalilla herkuteltiin niin smoothieiden, keittojen kuin sipsienkin muodossa. Lehtikaali on varmasti tullut ruokavalioomme jäädäkseen, mutta se on menettänyt ykkössijansa terveysruokakisassa: Forbes kirjoitti tämän vuoden tammikuussa kukkakaalin olevan uusi lehtikaali.

3. Sushi

Kai olet jo kuullut pokesta? Tuoreesta kalasta valmistettu havaijilainen ruoka on iso hitti trendiravintoloiden listoilla ja jotkut kutsuvat sitä jopa "uudeksi sushiksi". Alkuperäinen poke-annos valmistetaan kuutioidusta tonnikalasta, kasviksista ja riisistä. Katso täältä ohjeet poke-kulhon valmistamiseen. 

4. Soijamaito

Soijamaito on maidon korvikkeista perinteisin. Yhdysvalloissa mantelimaito on kuitenkin ohittanut soijamaidon maidonkorvikkeena jo jonkin aikaa sitten: mantelimaidon myynti on kasvanut 250 % viimeisen viiden vuoden aikana. Jos et tykkää mantelimaidon pähkinäisestä mausta aamukahvissasi, kokeile esimerkiksi pehmeämmän makuista kauramaitoa. 

6. Kuppikakut

Kuppikakuista tuli supertrendikkäitä viimeistään vuonna 2000, kun Carrie ja Miranda vierailivat New Yorkin West Villagessa sijaitsevassa Mangolia Bakery -leipomossa Sinkkuelämää-sarjan kolmannella tuotantokaudella. Vuonna 2013 Wall Street Journal kirjoitti kuitenkin, että kuppikakkuvillitys on saavuttanut huippunsa ja kuppikakkujen myynti laskenut huomattavasti. Onnkesi tilalle on tullut sittemmin paljon korvaavia herkkuja, kuten cronutit ja cruffinit. New Yorkissa intoillaan nyt ennen kaikkea Black Tap -nimisen ravintolan 15 dollarin pirtelöistä, joita sinäkin olet varmasti bongannut Insta-feedissäsi.

Lähteet: Forbes, Wall Street Journal, Cosmopolitan, Vogue
Kuvat: Getty

Pikkuinen Anacã-poika saa sisaruksen. Onnea!

Taas uusi Victoria's Secret -vauva! Eteläafrikkalainen huippumalli Candice Swanepoel, 29, odottaa toista lastaan. Malli virallisti asian julkaisemalla Instagramissa suloisen kuvan ja tekstin "joulu tuli ajoissa".

Ja kyllä, tämä tarkoittaa, että Swanepoel todella oli raskaana kävellessään Shangaissa marraskuussa järjestetyssä Victoria's Secret -näytöksessä. Mediassa ehdittiin jo hehkuttaa, millaiseen kuntoon hän oli ehtinyt synnytettyään ensimmäisen lapsensa Anacãn lokakuussa 2016. 

Swanepoelin kumppani on brasilialainen miesmalli Hermann Nicoli. Pari on seurustellut siitä saakka, kun he tapasivat Pariisissa Swanepoelin ollessa vain 17-vuotias. 

Naisen lähimpiin kavereihin kuuluvat muun muassa mallikollegat Behati Prinsloo, Doutzen KroesLily Aldridge ja Rosie Huntington-Whiteley. Kukakohan saa kunnian olla pikkuisen kummi?

@angelcandices


Lähde: Vogue
Kuvat: MVPhotos

Katso myös:

Haluatko säästää? Kuusi vinkkiä, joiden avulla pääset oikeasti alkuun

Mielipiteitä jakava Reino Nordin: "Kyllästyin murjottamiseen ja katkeruuteen"

Helppo ja herkullinen joululahjaresepti: suolakeksifudge

Ihanimman lahjan eteen on uhrattu seteleiden sijaan aikaa. Herkullinen suolakeksifudge onnistuu aloittelevaltakin leipurilta!

Suolakeksifudge

Ainekset:

2 ½ dl kuohukermaa
2 ½ dl sokeria
ripaus suolaa
25 g voita
1 ½ rkl glukoosisiirappia
20 g suolakeksejä
100 g maitosuklaata
sormisuolaa

Tee näin:

Kiehauta kerma ja sokeri kattilassa. Lisää suola, voi ja glukoosisiirappi. Anna seoksen kuplia koko ajan sekoittaen noin 15 minuuttia tai kunnes se on selkeästi paksumpaa. Rouhi suolakeksit joukkoon. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun astiaan, ripottele pinnalle sormisuolaa ja anna jäähtyä. Leikkaa paloiksi.

Kuva: Juha Salminen

Katso myös:

Haluatko säästää? Kuusi vinkkiä, joiden avulla pääset oikeasti alkuun

Finnairin lentäjänä työskentelevä Pia Stenholm: ”Uravalinnastani ollaan yllättyneitä sukupuoleni takia”

Janni Hussi: "En halua heittäytyä suhteeseen, ellei toisen ajatteleminen saa sydäntäni hakkaamaan"