Lämpimät herkkuvoileivät
Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi ulkoilupäivän jälkeen lämpimillä voileivillä.
Ohje kahdelle:
4 viipaletta munakoisoa
1–2 ruukkua rucolaa ja/tai basilikaa
2–3 rkl oliiviöljyä
1–2 rkl sitruunamehua
suolaa ja mustapippuria
4 palaa ciabatta-leipää
2 kokonaisena säilöttyä paprikaa viipaleina
4 isoa viipaletta mozzarellajuustoa
Itketä munakoisoviipaleita ripottelemalla niiden päälle suolaa. Hienonna yrtit ja mausta ne kulhossa oliiviöljyllä, sitruunamehulla, rouhitulla mustapippurilla ja suolalla. Kuivaa pisaroineet munakoisot ja paista ne pehmeiksi oliiviöljyssä paistinpannulla. Paahda halkaistut leivät joko leivänpaahtimessa tai uunissa grillivastuksen alla. Kasaa leivät: laita pohjalle yrttiseosta, sitten paloiteltua paprikaa, lämmintä munakoisoa, mozzarellaa ja päälle taas yrttejä. Asettele leivän kannet paikoilleen ja nauti kuuman kaakaon kera.
Kommentit
Jätä kommentti
Ei kommentteja