Tätä karppaajakaan ei voi vastustaa - Cosmopolitanin uuden vuoden helppo perunasalaatti
Ota vuosi 2012 vastaan tinkimättä seuran tai ruuan laadusta. Klikkaa herkkureseptiin!
Cosmonaisen perunasalaatti
(jota karpaajakaan ei voi vastustaa...)
8:lle
10 keskikokoista keitettyä perunaa
3 herkkukurkkua
2 omenaa
1 punasipuli
2 rkl kapriksia
Kastike:
2 dl maustamatonta,
rasvatonta jogurttia
½ dl kevytmajoneesia
3 valkosipulinkynttä
1 tl sinappia
(ei välttämätön mutta sopii hyvin)
1 tl sokeria
½ tl suolaa
½ tl jauhettua mustapippuria
1. Kuutioi perunat, herkkukurkut ja omenat, silppua sipuli. Sekoita ne ja kaprikset.
2. Murskaa valkosipulinkynnet. Sekoita jogurtti ja kevytmajoneesi keskenään, mausta valkosipulilla, sinapilla, sokerilla, suolalla ja mustapippurilla. Tarkista maku.
3. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti nostellen. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa noin tunti ennen tarjoamista.
PS Älä unohda hankkia nakkeja tai soijanakkeja ja lihapullia tai falafeleja!
Reseptinsä jakoi lukijamme Tytti Kauhavalta.
Kommentit
Jätä kommentti
Ei kommentteja