Kirjoitukset avainsanalla food


 

Tekisi mieli taputtaa käsiä ja hyppiä tasajalkaa. Ihanaa, miten paljon meillä alkaa olla jo suloisia kahviloita ja uusia ravintoloita Helsingissä.
Ennen osasin koko kahvila/ravintolatarjonnan ulkoa – nyt niiden muistamisessa täytyy luntata.

 

Esimerkkinä yllä olevissa kuvissa, kuumaakin kuumempi KUUMA kahvila. Tunnelmallisen punavuorilaisen kahvilan hypetykseltä ei ole voinut välttyä, mutta onnistuin silti testaamaan kyseisen paikan vasta viime viikolla (kiitos Kiehl’sin yksityistilaisuuden, mahduin kerrankin sisään ja pääsin käsiksi kehuttuun avokadoleipään).

Ihana aamiainen, katosta roikkuvat kukkaruukut ja kaakeliseinä. Juuri sellainen kahvila, minkä ikkunalaudalle haluaa vain kahvikuppi kädessä tuntikausiksi unohtua.

KUUMA
Albertinkatu 6, Helsinki
ti-pe: 10 – 17
la: 10 – 16

 

 

Toiseen uutukaiseen tutustuin myös vasta hiljattain. Aivan keskustassa kaivokadulla sijaitseva WELL –kahvila.
Vaikka paikka on kätevästi kuntosalini ja toimistoni välissä, olen jotenkin onnistunut välttämään tämänkin.

Kasviskahvila, täynnä erilaisia täytettyjä leipiä ja muita herkkuja. Täydellinen paikka hakea eväät tai istuskella paikan päällä aamulla, päivällä, tai illalla. Plussaa aukioloajoista :)

WELL
Kaivokatu 10, Helsinki
ma-pe: 07 – 19
la: 10 – 18

 

 

Viimeisimpänä kokeilussa on ollut Ullanlinnan Healthinki. Täällä päin ei tule päivittäin pyörittyä, mutta kun ystävä ehdotti lounasta, oli pikku Ullanlinna-koukku ehdottomasti sen arvoista. Kahvila on pieni ja simppeli, mutta valikoima ihastuttaa lämpimillä lounaskulhoilla, smoothiebowleilla ja avokadotoasteilla. Testaamamme lounas; freekeh-kulho oli todella hyvää ja täynnä erilaisia makuja. Ehdottomasti uudestaan!

HEALTHINKI
Tehtaankatu 13, Helsinki
Ma–pe: 7.30–16
La 09–14

 

 

Kira listasi juuri kattavasti myös muita terveyskahviloita, eli jos kasvava kahvilatarjonta on teilläkin vielä huonossa muistissa, niin kannattaa käydä tsekkaamassa postaus täältä.

 

 

Kuvat minusta: Kira Kosonen

Kommentit (5)

Vierailija

Moikka! Saako kysyä mistä tuo neuleesi on, joka on ensimmäisissä kuvissa? Näyttää niin kivalta!

Saskia

Moikka Julia, samalla asialla olen kuin edellinen kommentoija eli mistä vaaleanpunainen neule on hankittu. Aivan ihana !! <3

Meri

Kyselisin sun Celinen (phantom cabas) -laukustasi. Onko sen nahka ohutta vai jämäkkää vai minkäkokoinen se on esim. joissain vanhemmissa postauksissasi näkyneeseen Wangin toteen verrattuna? Entä oletko ylipäänsä ollut laukkuun tyytyväinen? Kiitti jo etukäteen🙂

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

 

MAANANTAI (35min 5KM juoksumatolla + rinta, kädet- ja pohjetreeni n.60 min)
AAMUPALA
Puuro (kaurahiutaleita, kourallinen pakastemustikoita)
 kananmunanvalkuaisesta tehty omeletti tuoreella pinaatilla ja tomaatilla
Kahvi kauramaidolla

VÄLIPALA
Smoothie (puolikas pakastettu banaani, mustikoita, kauramaitoa, 2tl maapähkinävoita, heraproteiinijauhetta)

LOUNAS
Pitkään haudutettua kanaa kasviksilla & vihanneksilla luomu tomaattipyreessä & pitkäjyväistä riisiä

VÄLIPALA
 kalkkunasuikaleita 3 riisikakkua avokadolevitteellä
Kourallinen pähkinöitä

ILLALLINEN
kananrintaa runsaalla salaattipohjalla

ILTAPALA
Proteiinivanukas

 

TIISTAI (35min 5km juoksumatolla juoksu + jalkatreeni n.60min)
AAMUPALA
Smoothie (kaurahiutale, heraproteiini, 2 kananmunanvalkuaista, pakastemarjoja, pellavansiemeniä, kauramaitoa)
kahvi kauramaidolla

LOUNAS
haudutettua kananrintaa tomaattipyreessä, vihanneksia ja salaattia

VÄLIPALA
Proteiinivanukas + pähkinöitä + puolikas banaani

VÄLIPALA
3 riisikakkua + puolikas avokado + kalkkunaleikkeleitä

ILLALLINEN
Kanasalaatti & kasviksia

ILTAPALA
keitettyjä kananmunia

 

KESKIVIIKKO (lepo – työmatkalla Tukholmassa)
AAMUPALA
Smoothie (kananmunan valkuaista, kaurahiutaleita + marjoja + proteiinijauhetta + pellavansiemeniä)
Kahvi mantelimaidolla

VÄLIPALA
Banaani + proteiinivälipalajuoma + maapähkinävoita
Vihreä tee

LOUNAS
Lihatartar, kaalia, papucurrua & riisiä

VÄLIPALA
Heraproteiinijuoma + siemeniä ja pähkinöitä + 3 riisikakkua

ILLALLINEN
Kasviksia, lihatartar, kampasimpukka, lihatortilla
2 lasia kuivaa valkoviiniä

 

TORSTAI (35 min ylämäkikävely juoksumatolla + olkapää– ja vatsatreeni n.70 min)
AAMUPALA
Mustikkapuuro + mango/kookos/inkiväärismoothie + 3 keitetyn kananmunan valkuaista
Kahvi mustana

VÄLIPALA
Puolikas banaani + heraproteiinijuoma

LOUNAS
Jauhelihaa ja kasviksia tomaattikastikkeessa & täysjyväriisiä
2 palaa raakasuklaata

VÄLIPALA
Kalkkunaa, avokadoa 3kpl riisikakkuja

ILLALLINEN
Jauhelihasalaatti & kasviksia

ILTAPALA
Proteiinivanukas vadelmilla + 2 tl maapähkinävoita

 

PERJANTAI (selkä, takaolkapäät - ja vatsatreeni n.70 min + illalla 30 min circuit-kuntopiiri)
AAMIAINEN
Puuro marjoilla + valkuaismunakas pinaatilla ja tomaatilla

VÄLIPALA
Proteiinismoothie heraproteiinista, siemenistä, maapähkinävoista ja marjoista
Kanasalaattia

LOUNAS
Jauhelihaa tomaattikastikkeessa + kasviksia & pitkähyväistäriisiä

VÄLIPALA
Vihersmoothie + pähkinöitä

ILLALLINEN
Jauhelihaa tomaattikastikkeessa & riisiä ja kasviksia

ILTAPALA
4 keitettyä kananmunaa

LAUANTAI (Movement-tunti 75 min)
AAMUPALA
Marjapuuro + 3 keitetyn kananmunan valkuaista

LOUNAS
Vaaleaa kalaa, quinoaa, kasviksia
Kahvi mustana

VÄLIPALA
Vihersmoothie
Kalkkunaleikkeleitä

VÄLIPALA
Kanasalaatti
Pähkinöitä

ILLALLINEN
lohta, fenkolia ja seiteniä
Lasi kuivaa valkoviiniä
Pala raakasuklaata

 

SUNNUNTAI (Gyrotkinesis-tunti 45 min + Pilates-tunti 45 min)
AAMUPALA
3 kananmunan valuaista + puuroa ja mansikkakeittoa
Vihreää teetä

VÄLIPALA
Salaatti +kananmuia + pieni ruisleipä
Vihreää teetä

VÄLIPALA
Banaani + kaurapuuroa

LOUNAS
Jauhelihaa tomaattikastikkeessa & riistiä

ILLALLINEN
Nyhtökaurasalaatti

ILTAPALA
Pakastettu mustikkaproteiinivanukas

 

 

Tässä postauksessa avasinkin jo hieman tämän ruokavalion taustoja ja lupasin niitä myös ylös kirjailla.
Tämä taitaa olla ensimmäinen koskaan julkaisemani ruokapäiväkirja. Jotenkin se syöminen on kai tuntunut niin henkilökohtaiselta, vaikka onhan täällä tullut avauduttua asioista jos jonkinlaisista. Kynnys tämän julkaisemiseen on kuitenkin nyt paljon matalampi kun on ohjelma mistä kertoa :)

Ensimmäinen viikko oli hieman haparoiva, enkä millään meinannut muistaa välipaloja. Pitäisi varmaan munakello olla taskussa muistuttamassa että syö nyt jo se banaani maapähkinävoilla. 
En myöskään aina prikuulleen esim. noudata kananmunavalkuais -ohjetta, vaan saatan syödä muutaman keltuaisen siellä täällä (siinähän kaikki vitamiinit ja terveelliset rasvahapot). Ja tehdä muitakin muutoksia.

Muuten on mennyt hyvin ja olen onnistunut pitämään kiinni ruokarytmistä. Tämän kuluneen viikon  treenit on tosin tehty vain ajatuksen tasolla sängynpohjalta sairastelun takia. Tuntuu hölmöltä vain maata ja käydä parin tunnin välein jääkaapilla :D

 

 

Sportswear - Björn Borg
Picture: Kira Kosonen

Kommentit (20)

Vierailija

Millainen tuo proteiinivanukas on? :)
Olen lukenut blogiasi ihan alkuajoilta lähtien ja edelleen innostun kun sinulta on tullut uusi postaus! Kiitos kun jaksat jutuillasi piristää, olet mahtava kirjoittaja :)

JULIA Toivola
Liittynyt17.11.2015

Meilla on MNutrition proteeinivanukas käytössä, missä on jauhetta mitä sekoitetaan veteen ja laitetaan jääkaappiin kohoamaan :D 

Ja Ihanaa! Superkiva kuulla, että olet pysynyt näin kauan matkassa <3 Huh! Tulipa kiva mieli, kiitos :)

Jonna

Mun käsittääkseni nää sofian dieettien treeni- ja ruokavalio-ohjelmat on salassapidettäviä, että niitä ei sais missään nimessä jakaa ulkopuolisille, vaan ne pitää ostaa.. voin toki olla väärässäkin :)

JULIA Toivola
Liittynyt17.11.2015

Hei kiitos kommentista, olet varmasti oikeassa, enkä tietenkään jakaisi ohjelmaa sellaisenaan kun olen sen saanut. Tämä ruokavaliokaan ei ole juuri se mitä Sofia ohjelmassaan jakaa, vaan aikalailla omannäköiseni ja itselleni sopvaksi muokkaamani. Myös treenipäiväkirja on eri kun ohjelmassa, koska jouduin soveltamaan muutamia kohtia matkustelun ja Långvik viikonlopun takia. Ohjelma ei siis todellakaan ole kokonaisuudessaan tällainen, siitä puuttuu osia ja sitä on muokattu aikalailla. :)

Vierailija

No, eihän tämä ole sitten mitenkään Sofian ohjeiden mukaista treenaamista jos itse lähdetään muokkailemaan annettuja ohjelmia.

JULIA Toivola
Liittynyt17.11.2015

Olen noudattanut ohjelmaa juuri sellaisenaan, mutta tehnyt mm.työmatkojen takia osan harjoituksista jo edeltävällä viikolla. TÄMÄN viikon treenit mitä tässä lukee on loppuviikon osalta muokattu, mutta 80% on tehty ohjelmaa noudattaen

sanniiiis

Mikä pisti ekana silmiin oli noi mustikat! Asun ulkomailla ja ainoa mitä täältä saa on järkyttävän ylihintaisia pensasmustikoita (jotka ei maistu yhtään miltään) niin että maksat minirasiasta 3puntaa ja siitä riittää max. kahdeksi kerraksi (tai allerkijoittaneella yhdeksi) :( Pakasteenakaan ei löydä muuten kuin muiden marjojen kanssa , mutta nekin on pensasmustikoita nyyh, ja tietenkin aivan järkyttävän kalliita. Antaisin mitä tahansa että saisin joka aamu kaurapuuron päälle suomalaisia pakastettuja mustikoita, ja välillä tuntuu hassulta kun niin moni käyttää rahaa joihinkin Amazonin ihmemarjoihin kun omasta metsästä löytyy vaikka mitä ihanaa. 

JULIA Toivola
Liittynyt17.11.2015

Suomalaiset marjat on parhaita ❤ Olen niin kiitollinen, että saan aina pakastimen täyteen erilaisia marjoja mummilta ja poikaystävän perheeltä itsepomittuina!
Voin vain kuvitella miltä tuntuu maksaa älyttömiä hintoja huonoista marjoista, kun niitä on ilmaisena täällä metsä pullollaan 🙏

Kikka16

Olipa kiva lukea mitä syöt! Oma ruokavalio on aikalailla samanlainen, tosin joku pulla ? saattaa sinne eksyä?? Miten kypsennät/syöt nuo pelkät valkuaiset? Minulla on nytkin kaapissa ihan kaupasta ostettu valmiiksi kypsä valkuiaispötkö. Se on tosi kätevä!!

Vihersmoothie on myös ihan parasta! Omani sisältää avokadoa, kurkkua, babypinaattia, kiivi/päärynä, viherjauhe ja heraproteiini.

JULIA Toivola
Liittynyt17.11.2015

Haha "joskus joku pulla" - kuulostat ihan minulta 😂😍
Pulla varmasti palaa pienissä määrin tämän kokeilujakson loputtua! Elämässä pitää voida herkutella :)
Onneksi on tosin terveysherkkuja sitä odotellessa. Rakastan erilaisia smoothieta ja jos totta puhutaan, taidan himoita niitä useammin kuin mitään pullaa 🙈

Vierailija

Minusta näyttää ja kuulostaa että ruokavaliosi on vähän pakkopullaa... Ja tuntuu että ennen söit superterveellisesti ja luonnollisesti ja hienoja ruokia, nyt jotain jauhevanukkaita ja valkuaismunakkaita.

Meneehän tuo kuuriluontoisesti, mutta ei ihminen voi syödä listojen perusteella. Pitäisi kuunnella tekeekö mieli ja tökkiikö jokin, ja syödä vaihtelevasti. Sulla on todella kaunis kroppa ihan omilla metodeillasi.

Karsastan monia teollisia tuotteita, mitä kauppojen hyllyt pursuaa ja fitness ihmiset mainostaa, koska saavat rahaa siitä... Syövätköhän oikeassa elämässä edes niitä. Jauhoja ja pillereitä ja ties mitä.

JULIA Toivola
Liittynyt17.11.2015

Hei, ymmärrän pointtisi täysin! Itse olen aina ajatellut kaikista dieeteistä samoin :D
Onneksi tämä - kuten aiemmin jo sanoinkin, on hyvin lähellä omaa ruokavaliotani ja mitä vanukkaisiin tulee, niin se on ollut oma valinta (ruokavaliossa on sillekin luonnonmukaisempia vaihtoehtoja). Itse olen kiireessä ne ottanut täyttämään proteiininsaantia, mikä ennen oli ihan liian vähäistä minulla. Myöhemmin varmasti korvaan niitä enemmän pois listalta. Mitä luonnollisempaa, sen parempaa :)

Tämä kuuriluontoinen "listojen perusteella" syöminen on itseasiassa ollut todella inspiroivaa! Olen taas innostunt kokkailemaan ihan kunnolla ja heittäytynyt luovaksi. Tehnyt erilaisia patoja, linssikeittoja ja vegepastoja. Lisäksi oloni on ihan mahtava :) Kivaa vaihtelua löytää itsessään ja ruuassa uusia puolia. Otetaan tämä siis hyvänä kokemuksena ja opitaan siitä. Kehoani kuuntelen kuitenkin aina ja jos joku tökkii tai ei tunnu omalta niin silloin sitä ei myöskään syödä.

Nannil

Et taida listan mukaan ainakaan olla kofeiinikoukussa vaan saat energian ruoasta ja treeneistä? :D I wish that too..

JULIA Toivola
Liittynyt17.11.2015

En onneksi 🙈 Juon kahvia melko epäsäännöllisesti. Kiireisinä pöivinä enemmän, mutta välillä menee päiviäkin ilman ☺️

Vinna

Nää ruokapäiväkirjat on kivoja! Mun pitäisi oppia myöskin syömään useammin, mutta vähän kerrallaan... Syön 2 kunnon ateriaa päivässä, jotka ovat super isoja, ja muut sitten liian pieniä :D. Yllätti kyllä miten paljon syöt lihaa/kanaa, luulin jotenkin että olet "semi-vege".

JULIA Toivola
Liittynyt17.11.2015

Jep, mulla oli vähän sama ongelma :)

Olen nyt tosiaan viime aikoina syönyt tosi kasvispainoitteisesti, mutta dieetin myötä on ollut helpompaa lisätä kanaa ym ruokavalioon :)

Vierailija

Moi! Oon samalla ohjelmalla! Miten teit haudutetun kanan ja kastikkeen?(: mitä kasviksia laitoit?

JULIA Toivola
Liittynyt17.11.2015

Hei, kiva! Ja haudutettu kana padassa on ollut ihan lemppariruoka nyt tämän ruokavalion kanssa. Helppo ja kestää koko viikon :D 

Olen juuri kuvannut sen ja ajattelin laittaa reseptin vielä tällä viikolla ulos :) 

Yksinkertaisuudessaan siinä on tomaattia, sipulia, luomu kanaliemikuutio, mausteita ja erilaisia kasviksia :)

Vierailija

Moi ja kiitos kivasta postauksesta! Kiinnostuin tuosta marjapuurosta, millä ohjeella oot sen tehnyt? :) Oon itse tällä samalla ohjelmalla!

JULIA Toivola
Liittynyt17.11.2015

Hei, kiva jos on mieluisa :) Näitä pitää tehdä useammin!

Marjapuurolla olen tarkoittanut varmaan ihan kaurapuuroa marjoilla tai tuorepuuroa marjoilla :D 

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

 

Jos puhutaan dieeteistä, rajoittuvat kokemukseni lähinnä seuraavaan kolmeen.
1. Karkkidieetti – varhaisteininä testasin kuinka kauan voi elää pelkällä karkilla. Äidiltä salaa tietty ja ihan kokonaisen päivän jaksoin.
2. Olutkuuri – kapinateininä ruoka saattoi unohtua kokonaiseksi kesäpäiväksi, koska riennot ystävien kanssa maistuivat senkin edestä.
3. Kaalikeittodieetti – Ihan aikuisena vahingossa. Jostain syystä kun satun rakastamaan kaalikeittoa, ja tein sitä kerran kipeänä sitten niin ison kattilallisen, etten syönyt juuri mitään muuta koko viikon aikana.

Diettaamisen köyhällä kokemuksen äänellä, voin siis kertoa, että hieman kauhistutti kun tajusin, että noudatamme tarkkaan myös Fit By Sofian Basic -treeniruokavaliota.
Vaikka perusruokavalioni onkin terveellinen ja olen onnekseni jo pienestä asti kasvanut kodissa, missä limut ja herkut eivät hirveästi kaappeja koristelleet, mietin silti – olenko kuitenkin johonkin herkkuun koukussa jos se onkin yhtäkkiä kokonaan kiellettyjen listalla?
 

 

Sanon aina että tasapaino kaikessa. Jos perusruokavalio on kunnossa, saa ja pitääkin syödä pullaa tai suklaata silloin kun tekee mieli herkutella. Kohtuudella tietty, mutta nautinnolla.
Fit By Sofian ruokavaliossa herkkuina toimivat proteiinivanukkaat, proteiiniletut, marjat, hedelmät, pähkinät ja joskus esim. sokeriton marjakeitto. Toisinaan pala raakasuklaata on sallittua ja kuivaa valkoviiniäkin saa silloin tällöin lasillisen juoda.
Näiden terveysherkkujen lisäksi ruokavalio on muuten todella lähellä omaani. Kanaa, vaaleaa kalaa, kalkkunaa, kananmunia, vähärasvaista jauhelihaa. Bataattia, pitkäjyväistä riisiä, quinoaa, kasviksia ja salaattia.

Se mikä tässä eniten eroaa on määrät ja ruoka-ajat ja makrojen sovittaminen (eli että päivän päätteeksi protskua, hiilaria, rasvaa ja kuitua tulee tavoiteltu määrä).
Ennen söin lähinnä silloin kun huvitti. Ruokailuvälit saattoivat venyä todella pitkiksi, kun taas toisinaan olin koko ajan napostelemassa. Aamiaiset jäi välistä ja kunnon ateria syötiin vasta illalla. Viikonloppuna oli tapana herkutella. Tämä näkyi energiatasoissa, mutta en silti ollut vakuuttunut säännöllisestä syömisestä. Tuntui hölmöltä syödä jos ei ole nälkä tai olla syömättä silloin kun on nälkä. Saatoin olla hieman hakuteillä. 
 

 

Outoa sanoa, mutta taidan syödä nyt paljon enemmän tämän ”dieetin” kanssa. Ja kun pitää kiinni annetusta ruokarytmistä, mikä koostuu aamupalasta, välipalasta, lounaasta, toisesta välipalasta, illallisesta ja iltapalasta, ei hirveästi nälkä yllätä ja jaksaa olla koko ajan menossa.

Ja mitä tulee tuohon kysymykseeni, että jäinkö kaipailemaan herkkuja (huom vasta yksi viikko takana :D) niin toistaiseksi olen pärjännyt erittäin hyvin proteiinivanukas-variaatioilla. Eli, jes en ole pullakoukussa!
Asiaa auttaa ehkä myös se, että meitä on tässä mukana miltei koko kaveriporukka. Lähes 30 hengen sekalainen ryhmä tyttöjä ja poikia. Ollaan luotu Whatsapp-tukiryhmiä ja treenailtu yhdessä. Tsempattu, naureskeltu ja jaettu ruokareseptejä. Yllättävän luovaksi sitä muuttuu kun on vain tietyt raaka-aineet käytössä ja on ollut jotenkin hellyttävää nähdä myös pojat niin innoissaan paistelemassa proteiinilettuja ja keksimässä uusia terveyskastikkeita.

 

Pakkohan sitä on tällaista projektia edes kerran elämässään kokeilla. Laihduttaminen ei ole tavoitteena, vaan enemmänkin se haaste nähdä kuinka hyvään kuntoon pääsee ja miltä tuntuu kropassa kun syö kunnolla ja jättää kaiken turhan sokerin pois ruokavaliosta.

Kuten sanoin, aion pitää teidät matkassa myös mukana :) 
(ja älkää huoliko te keitä ei hyvinvointipuoli ollenkaan kiinnosta, aion pysyä tämän kanssa maltillisena).
Luvassa kuitenkin jonkun verran terveellisiä ja helppoja ruokareseptejä, treenijuttuja ja esim. Seuraavaksi ruoka-ja treenipäiväkirja. Siitä näette ehkä helpommin sen ruokarytmin mitä yritän tässä nyt noudatella.

Kommentit (7)

Henni

Kuulostaa kivalta :) Sofia on varmasti asiantuntija terveellisen ruokavalion koostamisessa. Mulla vain jäi häiritsemään tuo sokeriton mehukeitto. Mie en ymmärrä miten ihmiset vetää tuota aspartaamilitkua kehoonsa. Samoin kaikki light tuotteet. Ne on täynnä ihmiskeholle tuntemattomia keinotekoisia makeutusaineita. Eikö voisi olla syömättä sokeria ja makeitusaineita? Kannatan kokeilemaan :) t. Vanha makeutusainekoukuttuja. Jätin karkit ja herkut pois, samoin light limut ja muut makeutusainejutut niin makuaisti on jotain aivan uutta ja olo paljon virkeämpi. :)

JULIA Toivola
Liittynyt17.11.2015

Joo, totta! Itse välttelen juurikin näitä piilosokereita, makeutusaineita ja light-tuotteita. Mehukeittokaan ei ole ruokavaliossa listalla, mutta on ns. sallittua, jos nyt iskee kauhea makeannälkä :D 

Uskoisin, että Sofia on miettinyt ruokavalioon vähän sellaisen linjan, että se on sovellettevissa ihmistyypin mukaan. Joku vetää sen täysin sokerittomana kun taas toiselle on helpompi alkaa tiputtaa pikkuhiljaa makeita tuotteita :)

Itse koitan juurikin syödä mahdollisimman puhtaasti ja lisäaineettomasti koko 8 viikon ajan. 

Henni

Niin aivan totta. En miekään kerralla saanu kaikkea makeaa pois. Laihdutuksen kannalta makeutusaineet on ok, mutta minusta ne ei kuulu terveelliseen syömiseen :)

Mie aattelinki lähinnä että ethän sie syö makeutusaineita. Mulla on sinusta sellanen terveellisen ruoan syöjä -mielikuva :D

Vierailija

Moikka! Kuuluuko dieettiin pakollisena proteiinijuomia yms muita lisäravinteita? Vai pärjääkö siinä ns. "perusaineksilla"? Olen miettinyt nimittäin treenipaketin ostamista :) jään innolla odottamaan lisäpostauksia myös aiheesta!

JULIA Toivola
Liittynyt17.11.2015

Niitä ei tietenkään ole pakko ottaa ja mukana tuleekin kätevästi "vaihtolista", missä on useampia vaihtoehtoja jokaiselle päivän aterialle ja juurikin myös proteiinijuomille :)

JULIA Toivola
Liittynyt17.11.2015

Varmasti riittää, mutta eihän se tarkoita ettei ne olisi hyviä? Pääasia, että ihmiset saavat uutta intoa liikkumiseen? On jo aikamoinen ihme, että meidän koko kaveriporukka mikä ennen veteli mieluummin pizzaa ja olutta onkin yhtäkkiä salilla ja syö terveellisesti - mielestäni siinä Sofia on tehnyt loistavaa työtä :)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

 

Muistatteko kun olin Hans Välimäen luona illallisella? Jälkiruuaksi keittiömestari tarjosi omaa suosikkiaan Tarte Tatinia, eli klassista ranskalaista omenatorttua! Huh, että se oli hyvää! Hyppelehdin illan päätteeksi voitontanssia kun saatiin reseptit kotiin vietäväksi ja vaikka omenapiirakan teko kauhistutti aikalailla, oli pakko tarttua torttua voitaikinapohjasta ja kokeilla kiepauttaa sellainen myös oman uunin kautta.

Todella suureksi yllätyksekseni se onnistui heti ensimmäisellä kerralla! Ei yltänyt ihan Hansin tasolle, mutta maku ja ulkonäkö oli yllättävän kohdillaan.
Resepti olikin siis lopulta todella helppo ja vaikka piirakka rakennetaan pannulle ”ylösalaisin” ja lopuksi kiepautetaan lautaselle oikein päin, ei kannata ohjetta pelätä. Loppukiepautus vaatii vain hieman itsevarmuutta ja ninjamaisia otteita.
Makean omenainen lopputulos on kuitenkin sen arvoista.
 

Tarjottiin tätä poikaystävän synttäreiden kunniaksi jo jonkin aikaa sitten. Aikamoinen sokeripommihan se on, mutta aina silloin tällöin saa ja pitääkin herkutella tai hemmotella lähimpiään kunnon omenatortulla.

 

 

Tarte Tatin:

750g -1000g kiinteämaltoisia omenoita (esim. Pink Lady)
1 – 1,5 dl sokeria
1-2 rkl kanelia
60-70 g voita
400-500g voitaikinaa

 

Kuori omenat ja leikkaa ne n. neljään osaan. Poista kodat.
Laita lohkot isoon kulhoon, kaada puolet ohjeen sokerista omenoiden joukkoon ja lisää kaneli. Sekoita.
Ripottelet loput sokerista kuivalle pannulle. Huom. Valitse sellainen pannu, mikä kestää uunia ja missä on hyvä liukas pinta.
Asettele omenalohkot pyöreä puoli ylöspäin kauniisti limittäin paistinpannulle, siten että koko pannu täyttyy omenoista.
Leikkaa voi pieniksi nokareiksi ja asettele omenalohkojen väleihin.
Aseta pannu hellalle ja anna omenoista irtoavan nesteen ja sokerin karamellisoitua. Sen saa aikaiseksi sillä, että kuumennat pannua keskilämmöllä tai hieman alemmalla. Tarkkaile lientä, sen pitäisi olla muutamassa minuutissa kauniin ruskeaa ja tiheäkuplaista, ikään kuin kastikemaista.
Kun karamellisointi on valmis siirrä pannu sivuun.

Kauli huoneenlämpöinen voitaikina ohueksi pyöreäksi kiekoksi ja levitä se pannulle omenoiden päälle tiiviiksi kanneksi. Pistele taikinaan muutamia reikiä, jotta höyry pääsee ulos. Paista 180-200 asteisessa uunissa noin 30-40 min. Ota piiras ulos, lämmitä pannun pohjaa ihan nopeasti hellalla, jotta piirakka irtoaisi helpommin ja kumoa ylösalaisin lautaselle.

Vinkki: Pidä huoli että lautanen/alusta on pannua hieman isompi, etkä polta sormiasi. Kumoa nopealla liikkeellä niin, että lautanen on valmiiksi pannussa kiinni kun käännät pannun ylösalaisin.

Anna piirakan jäähtyä hetki ja tarjoile esim. Hyvän vaniljajäätelön kanssa.

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.